烹饪艺术/酒店管理程序的开发是为了服务于食品服务的大学生服务区的新需求和接待场所。该计划的目的是提供学位和证书与营养核心课程,食品采购,食品制作,烹饪,餐介绍,并同客户服务,餐厅运营及酒店管理知识和技能,以及餐饮服务。
由该行业所提供的职业路径的不同价格区间,让人们改变技能和教育背景的优秀的就业机会。就业前景为寻求替代安排第一次工人或雇员。在这个职业领域的工作包括餐厅和酒店经理和主管,食品加工技术,糕点师和面包师,服务器,线路厨师和厨师。
要成功地烹饪艺术领域需要的质量准备的热情及食品和饮料的服务,服务他人的承诺,并作为一个团队球员的能力发挥作用。良好的沟通能力和良好的职业道德也是必不可少的。
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